The Copper Onion ou encore l’oignon cuivré – réputé pour son goût unique – est un des premiers restaurants que nous avons découverts à Salt Lake City. Il reste aujourd’hui une de nos adresses préférées pour bien manger à prix abordable et le tout dans une atmosphère chaleureuse et travaillée.
Pourquoi on l’aime
Nos coups de coeurs gastronomiques chez « Copper Onion » sont bien évidement l’inévitable burger maison ainspi que les différentes « small plates » changeantes régulierement. Ces petits plats à partager ou à déguster en solo offrent une cuisine à la fois fine et généreuse. Nous retiendrons ses dumpling de ricotta, son sautée de champignons et ses ravioles de butternut.
On aime les grandes tablées en bois, la lumière tamisée grâce à toutes les ampoules vintages à filaments, le drapeaux américain qui veille sur la clientèle.
Copper Onion
111 E. Broadway, Suite 170,
Salt Lake City, Utah 84111
p. 801-355-3282
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