The Copper Onion ou encore l’oignon cuivré – réputé pour son goût unique – est un des premiers restaurants que nous avons découverts à Salt Lake City. Il reste aujourd’hui une de nos adresses préférées pour bien manger à prix abordable et le tout dans une atmosphère chaleureuse et travaillée.

Pourquoi on l’aime

Nos coups de coeurs gastronomiques chez “Copper Onion” sont bien évidement l’inévitable burger maison ainspi que les différentes “small plates” changeantes régulierement. Ces petits plats à partager ou à déguster en solo offrent une cuisine à la fois fine et généreuse. Nous retiendrons ses dumpling de ricotta, son sautée de champignons et ses ravioles de butternut.

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On aime les grandes tablées en bois, la lumière tamisée grâce à toutes les ampoules vintages à filaments, le drapeaux américain qui veille sur la clientèle.

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Copper Onion

111 E. Broadway, Suite 170,

Salt Lake City, Utah 84111

p. 801-355-3282